Fira de la Llenega a Cardona

L’últim cap de setmana d’octubre se celebra a Cardona la popular Fira de la Llenega, una mostra dedicada al món dels bolets que acull diverses activitats relacionades amb aquest producte típic del municipi. La mostra, creada el 1993, ofereix un ampli ventall d’activitats amb degustació de la cuina dels bolets, venda de tot tipus de bolets i productes alimentaris artesanals, exposicions, conferències i concursos relacionats amb els bolets, i el Festival Infantil “Tocats del bolet “per als boletaires més petits.

L’edició d’enguany prendrà molt de protagonisme, un cop més, l’espai gastronòmic amb tast de plats cuinats amb bolets i l’espai de venda dels boletaires. Durant tota la jornada, els botiguers trauran la parada al carrer, pel centre històric i també hi haurà parades d’artesania.

A la Plaça del Mercat s’hi ubicarà durant el matí la ja tradicional exposició micològica que caracteritza la Fira, així com l’estand del concurs infantil de bolets i diverses parades de boletaires.

La Fira programa un showcooking del cuiner Jordi Llobet que es traduirà amb uns tallers de cuina amb bolets.

Història i Context

La Fira de la Llenega és una tradició que es remunta a segles enrere i que ha estat una part integral de la vida de la comunitat local. Aquest esdeveniment destaca la importància de la llenega com a recurs natural i la seva influència en la cuina regional. És una oportunitat única per endinsar-se en la història i la cultura d’aquesta regió.

La Llenega: Un Tresor Culinari

La llenega, coneguda com a rovelló a altres regions, és un bolet amb un sabor únic i una textura exquisida. A la Fira de la Llenega 2016, els visitants poden gaudir d’una gran varietat de plats deliciosos elaborats amb aquest bolet. Des de les tradicionals rovellones a la brasa fins als guisats més elaborats, hi ha alguna cosa per a tots els amants de la cuina.