Festa de la Mel a Ribes de Freser
Festa de la Mel a Ribes de Freser (Ripollès): tallers apícoles, degustacions, activitats familiars i gastronomia local en un entorn natural singular.
mel
Les fires de la mel a Catalunya són un aparador privilegiat per conèixer i gaudir de la tradició apícola del país. La mel, producte natural obtingut directament de les abelles, ha estat present a la cultura catalana des de temps antics, tant a la cuina com en la medicina popular.
En aquestes fires, els visitants poden trobar una àmplia varietat de mels artesanes, que reflecteixen la diversitat del territori i de la flora local: des de la mel de romaní o de farigola, fins a la mel de castanyer, d’eucaliptus o de mil flors. Cada tipus de mel ofereix un sabor i unes propietats úniques, fruit de l’entorn on les abelles fan la seva feina.
Les fires no només són espais de venda, sinó també de divulgació. Els apicultors expliquen al públic el procés de producció, la importància de cuidar les abelles i el paper fonamental que juguen en la pol·linització i l’equilibri dels ecosistemes. Sovint s’organitzen tallers, demostracions i xerrades sobre l’apicultura, convertint l’esdeveniment en una experiència educativa i enriquidora per a totes les edats.
A més de la mel, hi tenen un gran protagonisme altres productes derivats de l’activitat apícola com la cera, el pròpolis o la gelea reial, que s’ofereixen en format alimentari, cosmètic o terapèutic. També és habitual trobar-hi artesania vinculada al món de les abelles i activitats lúdiques per als infants, que poden aprendre d’una manera amena la importància d’aquest insecte en la nostra vida quotidiana.
Aquestes fires esdevenen així una celebració de la natura i del treball dels apicultors, alhora que posen en valor la riquesa gastronòmica i cultural de Catalunya. Passejar per una fira de la mel és una oportunitat per tastar sabors autèntics, conèixer de prop els secrets de l’apicultura i endur-se productes naturals de gran qualitat.