Fira de la Ratafia a Centelles

Al llarg de la jornada, el poble acull un espai firal amb parades de productes artesans i de proximitat, on la ratafia és la gran protagonista, però també hi tenen presència altres productes gastronòmics vinculats al territori. La fira acostuma a incloure tastos, tallers i activitats divulgatives que permeten conèixer el procés d’elaboració d’aquest licor tradicional i les plantes que s’utilitzen, oferint una experiència participativa i propera.

Un dels elements més destacats és el concurs de ratafia casolana, que fomenta la participació popular i manté viva una tradició que passa de generació en generació. Tot plegat es complementa amb activitats culturals, animació i propostes per a tots els públics, convertint la fira en una celebració de la cultura i la gastronomia d’Osona.

La visita es pot completar passejant pel nucli de Centelles i descobrint el seu entorn, així com gaudint de paisatges naturals propers ideals per fer excursions. També es poden visitar poblacions amb molt interès com Vic, amb el seu centre històric i la seva activitat comercial, o Taradell, un municipi amb encant envoltat de natura, perfectes per arrodonir la jornada.

Fira 2026

Enguany la Fira coincidirà amb la Botiga al Carrer dels comerciants del poble i una trobada de puntaires d’arreu de Catalunya, en la qual s’espera la participació d’unes 500 persones.

Entre altres activitats, hi haurà exposició de plantes, herbes, flors, espècies, etc., que es poden utilitzar per fer el licor. Tampoc faltaran els tallers pràctics d’elaboració de ratafia, un dissabte al matí i l’altre diumenge també al matí i que sempre ben tenen una bona acollida entre el públic.  Les xerrades d’enguany aniran a càrrec de Fermí Feliu “El perquè i el com de la ratafia: una visió històrica” i de Jordi Puig Roca “Com afecta el canvi climàtic a la producció de ratafia”. La comissió farà una xerrada formativa de com fer ratafia casolana. Tampoc no faltarà el concurs d’identificació de ratafies comercials a càrrec dels joves ratafiaires de Centelles, un col·lectiu format per una trentena de membres. Aquesta activitat es fa després del veredicte de la ratafia guanyadora. Per complementar la fira diversos bars i restaurants ofereixen tastar plats amb ratafia.