Fira de l´Oli i la Pedra a Vinaixa
La Fira de l’Oli i la Pedra de Vinaixa, situada a Vinaixa, a la provincia de Lleida, és un esdeveniment anual que destaca dos dels productes més emblemàtics del municipi: […]
oli
Les fires de l’oli a Catalunya són una de les expressions més autèntiques de la relació entre territori, agricultura i gastronomia. Aquestes celebracions, que tenen lloc a moltes poblacions oliveres, són un homenatge al treball dels productors i al valor cultural i econòmic de l’oli d’oliva, producte essencial de la dieta mediterrània.
Durant aquests esdeveniments, els visitants poden descobrir la diversitat d’olis d’oliva verge extra produïts al nostre territori, tastar-los i aprendre a valorar-ne les característiques organolèptiques. Els mercats d’oli i productes de proximitat acostumen a ser l’eix central de la fira, on es poden comprar olis d’alta qualitat directament dels productors locals.
Moltes d’aquestes fires també inclouen demostracions de cuina, maridatges amb pa, vi o formatge, concursos d’oli nou i activitats divulgatives sobre el cultiu de l’olivera. A més, sovint es programen rutes per conèixer els camps i molins de la zona, amb visites guiades que permeten entendre el procés d’elaboració i la tradició pagesa que hi ha al darrere.
Les fires de l’oli són també una oportunitat per gaudir d’un ambient festiu i familiar. Tallers infantils, espectacles de carrer i activitats culturals complementen una jornada que posa en valor no només el producte, sinó també el patrimoni i la identitat de cada població.
Aquestes celebracions contribueixen a difondre la cultura de l’oli i a reforçar el compromís amb una alimentació saludable, sostenible i arrelada al territori. Participar en una fira de l’oli és, en definitiva, una manera de connectar amb les arrels agrícoles de Catalunya i de gaudir d’una experiència plena de sabor, tradició i proximitat.