El Fòrum Gastronòmic de Barcelona és un dels esdeveniments professionals de gastronomia més importants del sud d’Europa, una cita de referència que reuneix cuiners, restauradors, productors, distribuïdors i professionals del sector foodservice. Se celebra periòdicament a Barcelona, convertint la ciutat en l’epicentre del debat gastronòmic, la innovació culinària i la posada en valor del producte.
Un punt de trobada per als professionals de la gastronomia
El Fòrum Gastronòmic està concebut com un espai exclusivament professional, pensat per generar coneixement, negoci i connexions dins del sector gastronòmic. Al llarg de l’esdeveniment, els assistents poden conèixer de primera mà les darreres tendències en cuina, restauració i alimentació, així com establir relacions comercials amb empreses i productors d’arreu.
Ponències, demostracions i cuina en directe
Un dels grans atractius del Fòrum Gastronòmic és el seu programa de continguts d’alt nivell, amb ponències, showcookings, taules rodones i demostracions culinàries en directe. Xefs de prestigi, professionals reconeguts i experts del sector comparteixen experiències, tècniques i reflexions sobre el present i el futur de la gastronomia.
Els continguts aborden temes com la cuina contemporània, la innovació gastronòmica, la sostenibilitat, la gestió dels negocis de restauració i l’evolució dels hàbits de consum.
Producte, territori i sostenibilitat
El Fòrum Gastronòmic posa un fort accent en el producte de qualitat i de proximitat, destacant el paper dels productors locals i del territori com a base de la cuina actual. La sostenibilitat, la responsabilitat ambiental i el respecte per la cadena alimentària són eixos transversals presents tant en l’espai expositiu com en el programa d’activitats.
Barcelona, capital gastronòmica
Gràcies al Fòrum Gastronòmic, Barcelona reforça el seu paper com a capital gastronòmica, acollint un esdeveniment que connecta tradició i avantguarda i que contribueix a la projecció internacional de la cuina catalana i mediterrània. La combinació de coneixement, negoci i inspiració converteix el Fòrum Gastronòmic en una cita imprescindible per als professionals del sector.
Font: Idescat
Info comercialització i reserva d'espais
Galeria d'imatges
Galeria de Cartells
Esdeveniments relacionades
Properes Fires
Nova data
Tortosa, Baix Ebre 43500 Espanya
Girona, Gironès 17001 Espanya
