Firacóc – Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, a Tàrrega

Tàrrega, a la comarca de l´Urgell,  ho té a tot a punt per celebrar els dies 11 i 12 de maig la Firacóc 2024 – 36è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca. Organitzat per la Regidoria de Promoció Econòmica, l’esdeveniment és una plataforma gastronòmica que aposta, en el marc de la Festa Major, per les especialitats artesanes de fleca del territori. És, en essència, un gran aparador de la coca de recapte si bé també dona cabuda a altres elaboracions de fleca dolça i salada com pans de pessic, coques, panades, bunyols o panadons. No hi faltaran les varietats tradicionals del cóc urgellenc fets amb escalivada, llonganissa o arengada a més d’elaboracions singulars que incorporen nous ingredients.

És, en essència, un gran aparador de la coca de recapte si bé també dona cabuda a altres elaboracions de fleca dolça i salada com pans de pessic, coques, panades, bunyols o panadons.

La convocatòria aplegarà una vintena d’expositors a l’Espai MerCAT. A més de  Tàrrega, els expositors participants provindran de Torregrossa, Mollerussa, Bellcaire d’Urgell, Anglesola, Bell-lloc d’Urgell, Lleida, Manresa, Vic, Calders, Perafita, etc.  Així, els flequers participants oferiran al públic les seves especialitats dolces i salades dissabte 11 de les 6 de la tarda a 2/4 d’11 de la nit; i diumenge 12 de 10 del matí a 2 del migdia i de 5 de la tarda a 2/4 de 10 de la nit.

A més de la compra de productes, el públic també hi podrà fer tallers i tastos. Així ho ha destacat la regidora de Promoció Econòmica, Núria Robert. L’esdeveniment compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, certificant així el caràcter referent de la Firacóc dins el sector de la fleca artesana.

ESPAI TAQUILLA DE FIRACÓC

Taller gratuït per a infants (places limitades)
· Dissabte 11, a les 7 de la tarda, TALLER DE GALETES amb Judit Solé de la Pastisseria Lo Ressò de Torregrossa

Activitats gratuïtes per a tots els públics (places limitades)
· Diumenge 12, a les 11 del matí, TALLER DE PANADONS D’ESPINACS AMB PANSES I PINYONS amb Manel Llaràs de Forn de pa i pastisseria Llaràs de Lleida
· Diumenge 12, a les 5 i a 2/4 de 7 de la tarda, TALLER DE REAPROFITAMENT ALIMENTARI a càrrec de Gemma Llombart de Petit Xef

ESPAI SALA DE FIRACÓC

Activitats gratuïtes per a tots els públics (places limitades)
· Dissabte 11, a les 7 de la tarda, TAST DE PANS TRADICIONALS AMB OLI DOP LES GARRIGUES a càrrec del Gremi de forners de Lleida
· Dissabte 11, a 2/4 de 9 del vespre, TAST-MARIDATGE de 2 vins Costers del Segre amb degustació de tres productes gourmet Km0
· Diumenge 12, a les 7 de la tarda, TAST-MARIDATGE de 2 vins Costers del Segre amb degustació de tres productes gourmet Km0
· Diumenge 12, a 2/4 de 9 del vespre, TAST DE PANS TRADICIONALS AMB OLI DOP LES GARRIGUES a càrrec del Gremi de forners de Lleida