Fira de la Ceba i del Calçot a Vila-Sacra

La Fira de la Ceba i del Calçot de Vila-sacra, celebrada en aquesta població de la comarca de l’Alt Empordà, és un esdeveniment que posa en valor dos productes essencials de la gastronomia catalana: la ceba i el calçot. Aquesta fira té lloc habitualment a finals de gener o principis de febrer, coincidint amb la temporada de calçots.

El mercat de la fira ofereix una gran varietat de cebes i calçots cultivats a la zona, així com altres productes de proximitat com embotits, formatges, mel, oli i vi. Un dels moments més destacats és la calçotada popular, on els visitants poden degustar calçots acompanyats de la tradicional salsa romesco, així com altres plats típics de la cuina catalana.

A més del mercat i la gastronomia, la fira inclou tallers, concursos i activitats familiars, com demostracions de cuina, degustacions, i exposicions relacionades amb el cultiu i la història d’aquests productes. També s’organitzen actuacions musicals, cercaviles i espectacles de cultura popular, fent que la fira sigui un punt de trobada per a veïns i visitants.

La Fira de la Ceba i del Calçot de Vila-sacra és una cita imprescindible per als amants de la gastronomia i de les tradicions, en un ambient festiu que celebra la riquesa agrícola i culinària de l’Alt Empordà.