Fira del Brunyol a Figueres

La Fira del Brunyol a l’Empordà és un esdeveniment que celebra aquesta deliciosa especialitat gastronòmica.

Durant la fira, es pot gaudir d’una àmplia varietat de brunyols, tant els clàssics com les seves versions més innovadores i creatives. A més de la degustació de brunyols, la fira també ofereix altres activitats com ara concursos, demostracions de cuina, actuacions musicals i arts escèniques, així com parades de productes artesanals i locals.

És una oportunitat perfecta per a tots els amants dels brunyols i per a aquells que vulguin conèixer i gaudir de la gastronomia de l’Empordà.

Fira de l’Artesania i de l’Alimentació als carrers Sant Josep, Verge Maria, Sant Vicens, Sant Pau, Vilafant i Plaça Triangular.

Parc d’Atraccions Infantils i Passejades amb Poni durant tot el dia, a la Plaça Josep Pla.

Brunyol: Producte de pastisseria elaborat bàsicament amb farina, aigua o llet, llevat de París, sal, matafaluga, greix de porc, oli d’oliva o mantega, llimona, ous, sucre, anís o garnatxa. Els components es barregen, es pasten, es deixen en repòs, se’ls dona forma d’anella i es fregeixen en oli d’oliva o vegetal. Un cop cuita la massa, s’ensucra. La forma habitual és inflada, com d’una esfera aixafada. La seva textura és compacta tirant més aviat a densa. Una de les seves característiques diferencials és el lleuger gust de matafaluga.