Fira Orígens a Olot

La Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya és un esdeveniment enogastronòmic on els productors i els productes de qualitat són els principals protagonistes.
A la Fira Orígens d’Olot hi podrem veure, comprar i degustar tot de productes alimentaris de la zona en espais destinats a embotits, formatges i cerveses d’elaboració pròpia. L’objectiu és prestigiar aquest producte i el seu productor i, al mateix temps, donar a conèixer el món de l’embotit d’elaboració artesanal amb una setantena de parades d’alimentació.
Una gran oferta d’activitats complementen aquesta fira; tallers de botifarres per a la mainada, tastos i demostracions de cuina, marxa popular, matança i rostida del porc, o el ball del Porc i del Xai, entre molts d’altres. Es complementa el mercat amb una oferta gastronòmica, lúdica i comercial.

La Fira Orígens celebrarà la seva 13a edició els propers 22 i 23 de novembre al recinte firal d’Olot.

Des dels seus inicis, Orígens ha apostat en tot moment per la relació directa entre visitant i productor, que està sempre darrere el taulell, un dels trets diferencials de la fira, que els assistents sempre han valorat de forma molt positiva. Els visitants poden comprar directament al productor i descobrir els seus productes ja que cada expositor ofereix tastos a canvi de tiquets.

L’oferta de productors és àmplia i variada tant pel que fa a sectors com de procedència geogràfica. A Orígens podem trobar carn i embotits, làctics i formatges, begudes (vins, cerveses, destil·lats), oli i fruita seca, vegetals (horta i fruita), mels i melmelades, arròs, pasta, bolets, conserves, etc. És important remarcar també que una bona part dels productes són ecològics (concretament, un 43% a la passada edició).