Trobada d’Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya
- Rialp , Rialp
La Trobada d’Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya és un esdeveniment gastronòmic que posa en valor la rica tradició culinària catalana, centrant-se en els plats de cullera amb arrels històriques. Aquesta celebració té lloc al municipi de Verges, situat a la comarca del Baix Empordà, un indret conegut pel seu patrimoni i la seva vinculació amb la cultura popular. La trobada s’integra dins el marc de la Fira del Pa i de l’Oli, un certamen ja consolidat que complementa perfectament la temàtica de la gastronomia tradicional.
Els visitants que s’acosten a Verges durant la Trobada poden esperar una immersió completa en els sabors d’antany. El cor de l’esdeveniment són les degustacions de diverses escudelles, ranxos i sopes, preparades seguint receptes ancestrals que han passat de generació en generació. A més de les propostes culinàries, la fira acull un mercat de productes de proximitat i artesania, on es poden trobar ingredients locals de qualitat i peces elaborades amb tècniques tradicionals. El programa es completa amb tallers i demostracions d’antics oficis, oferint una finestra a les maneres de fer d’abans, i activitats pensades per a tota la família, assegurant l’entreteniment per a totes les edats.
Aquesta iniciativa va néixer amb la voluntat de recuperar i promoure la tradició de les escudelles, ranxos i sopes que se celebren en diversos municipis catalans, cadascun amb les seves particularitats i històries. A Verges, la vinculació amb la gastronomia popular és profunda, com ho demostra la seva pròpia «Sopa de Verges», una tradició arrelada que es manté viva. La Trobada, en aquest sentit, no només ofereix una experiència gustativa, sinó que també actua com a punt de trobada per a la preservació del patrimoni immaterial de la cuina catalana.
La celebració convida a gaudir d’un ambient festiu i autèntic, on la comunitat local comparteix amb els visitants la seva passió per la cuina tradicional i la seva cultura. És una oportunitat excel·lent per descobrir Verges més enllà dels seus monuments, connectant amb la seva gent i les seves arrels a través d’una de les expressions més genuïnes de la identitat catalana: la seva gastronomia de sempre.
Què fer a Verges
Aprofitant la visita a la Trobada, Verges ofereix diversos punts d’interès per descobrir el seu ric patrimoni. Es pot explorar el nucli antic amb el seu recinte fortificat medieval i el Carrer dels Cargols, un dels seus racons més pintorescos. Destaquen el Castell de Verges i l’Església parroquial de Sant Julià i Santa Basilissa, testimonis de la seva història. També és interessant conèixer la tradició de La Processó de Verges i la popular Sopa de Verges, elements clau de la identitat local. Per als amants de la natura, el municipi es troba prop del riu Ter i ofereix rutes per l’entorn.
Font: Idescat
Info comercialització i reserva d'espais
Galeria d'imatges
Galeria de Cartells
Fires relacionades
Properes Fires
