Fira del Carbó a Sant Llorenç de la Muga

La Fira del Carbó de Sant Llorenç de la Muga és un esdeveniment que celebra i commemorar un ofici tradicional com és el del carboner.

Una fira diferent, amb venda de carbó artesá preparat els dies previs a la carbonera del poble, visites guiades a la carbonera,  parades d´artesania i espai gastròmic per poder omplir la panxa o fer algún mos.

Un equip de vint-i-dues persones i altres col·laboradors han disposat trenta tones de fusta d’alzina perquè cremi entre dotze i quinze dies per esdevenir carbó vegetal que es vendrà a restaurants i a la Fira del Carbó.

El terme carboner es la persona que fabrica carbó en una carbonera a partir de llenya. La carbonera es forma de manera artesanal posant els mateixos troncs de llenya en forma de con i coberts d’una capa de terra d’uns 20 cm de gruix. A la part superior del forn es practica una llar de foc i es fan respiradors a la base per avivar el foc. S’introdueixen brases per la xemeneia i s’alimenta amb blocs de fusta regularment. Al cap d’uns 20 o 30 dies els troncs de fusta s’han reduït a carbó.

Al llarg de tota la jornada, els visitants podran gaudir de l’explicació i demostració de l’ofici de carboner, l’ànima de la fira, que reivindica aquest antic treball tradicional. El programa es completa amb el Concurs “Apunta la mongeta”, el Campionat de Futbolí, tallers familiars i danses tradicionals catalanes, entre altres activitats. Una proposta festiva i cultural que combina història, participació i ambient popular en un entorn únic.