Muussegada – Fira de la Vedella autòctona de Catalunya a Olvan
Olvan / Berguedà / Barcelona
Plaça de Sant Sebastià i pista poliesportiva d’Olvan
26/11/2022 a 27/11/2022
Amb aquesta nova fira dedicada a la vedella, Olvan vol promocionar les races de vaca autòctona de Catalunya. Muussegada és un esdeveniment al voltant de la degustació de vedella de races autòctones de Catalunya, enfocat a tot al públic en general. Es posa l’atenció en promocionar l’hamburguesa de vedella i treballar el concepte de ‘guisat fàcil’, amb la idea de que avui en dia encara és possible fer un guisat de vedella sense massa temps.
La Fira va dirigida a dos sectors:
- Població en general interessada per productes de qualitat, famílies preocupades per l’alimentació dels seus fills, persones amb inquietuds culinàries, joves que busquen una qualitat en el menjar i per tant sortir dels cercles de les grans cadenes alimentàries. Amants del producte de proximitat, ecològic, km0, etc.
- Productors de vedella de races autòctones
La Fira pretén desenvolupar els següents objectius:
- Promoure la vedella autòctona i el consum de km0. Sensibilitzar al consumidor sobre la vedella de proximitat, feta a casa nostra, i en unes dates prèvies a les festes de Nadal.
- Impactar l’acte a nivell nacional. Referenciar la vedella catalana (a llarg termini, provocar que el consumidor demani l’origen de la vedella a la seva carnisseria de confiança).
- Generar un espai de trobada pels productors que elaboren i distribueixen el seu propi producte fins a arribar al consumidor final.
- Sensibilitzar a la societat sobre la importància d’aquest consum de proximitat, en la valorització de la feina dels pagesos, del manteniment dels boscos.
- Generar espais de formació i debat per a la població en general i per als propis productors.
Programació Muussegada 2022
La fira comença dissabte di 26, a la tarda:
- de 18 a 20 h
Concurs d’hamburgueses, cuinades per Oriol Rovira - Espai de degustació de les hamburgueses i tast de vins
- 20 h
Showcooking amb Ada Paralleda
Presentació de l’hamburguesa d’Olvan - Després
Sopar amb rostida “Asado argentí”
Música en directe
Diumenge 27
- 9 h
Esmorzar popular: Hamburguesa i guisat de vedella - 9 h
Mercat de productes del Berguedà - 11 h
Taller de cuina infantil - Tot seguit
Elaboració guiada de guisat ràpid de vedella, amb Marc Puig-Pey. - 12 h
Maridatge del guisat amb un vi especial sorpresa, de la DO Pla de Bages. - Durant tot el matí
Visitem la ramaderia d’Olvan
Info comercialització i reserva d'espais
Galeria de Cartells
Serveis per a ORGANITZADORS DE FIRES
Si sou una FIRA, i només si sou una FIRA, consulteu a serveis@firescatalanes.cat preu i condicions dels nostres serveis de direcció tècnica, assessorament, logística, seguretat, plans d'evaquació, muntatges stands i carpes, programacions temàtiques, firaries per tipologia, etc...
Informació per a FIRAIRES
Si sou FIRAIRE, podeu consultar el detall de la INFORMACIÓ DE CONTACTE d'aquesta FIRA si us REGISTREU a firescatalanes.cat i consulteu la fira estant loguejats.
