Muussegada – Fira de la Vedella autòctona de Catalunya a Olvan
Període
Tardor
Temàtica
Alimentació
Territori
Barcelona
Comarca
Berguedà
Municipi
Olvan
Espai
Plaça de Sant Sebastià i pista poliesportiva d’Olvan
Recinte Firal
No pertany a un recinte firal

Muussegada – Fira de la Vedella autòctona de Catalunya a Olvan

   Olvan / Berguedà / Barcelona

      Plaça de Sant Sebastià i pista poliesportiva d’Olvan

  26/11/2022 a 27/11/2022  


Amb aquesta nova fira dedicada a la vedella, Olvan vol promocionar les races de vaca autòctona de Catalunya. Muussegada és un esdeveniment al voltant de la degustació de vedella de races autòctones de Catalunya, enfocat a tot al públic en general. Es posa l’atenció en promocionar l’hamburguesa de vedella i treballar el concepte de ‘guisat fàcil’, amb la idea de que avui en dia encara és possible fer un guisat de vedella sense massa temps.

La Fira va dirigida a dos sectors:

  • Població en general interessada per productes de qualitat, famílies preocupades per l’alimentació dels seus fills, persones amb inquietuds culinàries, joves que busquen una qualitat en el menjar i per tant sortir dels cercles de les grans cadenes alimentàries. Amants del producte de proximitat, ecològic, km0, etc.
  • Productors de vedella de races autòctones

 

La Fira pretén desenvolupar els següents objectius:

  • Promoure la vedella autòctona i el consum de km0. Sensibilitzar al consumidor sobre la vedella de proximitat, feta a casa nostra, i en unes dates prèvies a les festes de Nadal.
  • Impactar l’acte a nivell nacional. Referenciar la vedella catalana (a llarg termini, provocar que el consumidor demani l’origen de la vedella a la seva carnisseria de confiança).
  • Generar un espai de trobada pels productors que elaboren i distribueixen el seu propi producte fins a arribar al consumidor final.
  • Sensibilitzar a la societat sobre la importància d’aquest consum de proximitat, en la valorització de la feina dels pagesos, del manteniment dels boscos.
  • Generar espais de formació i debat per a la població en general i per als propis productors.

 

Programació Muussegada 2022

La fira comença dissabte di 26, a la tarda:

  • de 18 a 20 h
    Concurs d’hamburgueses, cuinades per Oriol Rovira
  • Espai de degustació de les hamburgueses i tast de vins
  • 20 h
    Showcooking amb Ada Paralleda
    Presentació de l’hamburguesa d’Olvan
  • Després
    Sopar amb rostida “Asado argentí”
    Música en directe

Diumenge 27

  • 9 h
    Esmorzar popular: Hamburguesa i guisat de vedella
  • 9 h
    Mercat de productes del Berguedà
  • 11 h
    Taller de cuina infantil
  • Tot seguit
    Elaboració guiada de guisat ràpid de vedella, amb Marc Puig-Pey.
  • 12 h
    Maridatge del guisat amb un vi especial sorpresa, de la DO Pla de Bages.
  • Durant tot el matí
    Visitem la ramaderia d’Olvan

Info comercialització i reserva d'espais

Accedeix si vols veure la info de comercialització o registra´t si encara no formes part de la comunitat Fires Catalanes. És 100% gratuït.
Register

  Galeria de Cartells



Serveis per a ORGANITZADORS DE FIRES
Si sou una FIRA, i només si sou una FIRA, consulteu a serveis@firescatalanes.cat preu i condicions dels nostres serveis de direcció tècnica, assessorament, logística, seguretat, plans d'evaquació, muntatges stands i carpes, programacions temàtiques, firaries per tipologia, etc...

Informació per a FIRAIRES
Si sou FIRAIRE, podeu consultar el detall de la INFORMACIÓ DE CONTACTE d'aquesta FIRA si us REGISTREU a firescatalanes.cat i consulteu la fira estant loguejats.