Trufforum a Vic

A mig camí entre el mar i els Pirineus i només a setanta quilòmetres de Barcelona, la ciutat de Vic respira tradició al voltant de la tòfona negra. És considerada la capital de la tòfona a Catalunya, amb una llarga tradició tofonera i gastronòmica entorn d’aquest meravellós producte de la nostra terra. Trufforum Vic es concep entorn de la gastronomia de la tòfona negra, el foment del seu consum en fresc i de productes trufats, i en la promoció del seu cultiu i producció silvestre.

Vic celebra la riquesa gastronòmica i la llarga tradició que envolta la tòfona negra. Trufforum Vic és més que una festa; és una oportunitat per promoure el consum de la tòfona en fresc i els seus productes derivats. Els visitants tenen l’oportunitat d’explorar els secrets d’aquesta delícia culinària a través de tastets, sessions de cuina en viu i una àmplia gamma de productes trufats que compliran amb les expectatives dels paladars més exigents.

La tòfona negra, coneguda com la diamant negre de la cuina, és una autèntica meravella culinària. Descobreix-la a Trufforum Vic.

A més de celebrar els plaers de la tòfona a la taula, Trufforum Vic posa l’accent en el cultiu i la producció silvestre d’aquest apreciat ingredient. Amb activitats educatives, exhibicions i experts en el camp, els assistents poden aprofundir en els secrets de l’art de conrear aquesta joia gastronòmica a casa seva.

Connecta amb la tradició i la màgia de la tòfona a Trufforum Vic. Deixa’t captivar per la riquesa culinària, la tradició i l’enigma que envolten aquesta festa única. No et perdis l’oportunitat de formar part d’aquesta experiència fascinant i de gaudir dels plaers que ofereix la tòfona negra de Vic.