Festa del Xató a Vilafranca del Penedès

De 10 a 14:30h. Un plat típic del Penedès que podràs gaudir amb les característiques pròpies de les cinc destinacions en què és típic: Vilafranca, Vilanova, el Vendrell, Sitges i Calafell.
El xató és una amanida d’hivern a base d’escarola, que s’acompanya d’altres ingredients com anxoves, bacallà o tonyina dessalats i esmicolats i arbequines. La diferència entre les diferents formes de preparar-és a la salsa. Vilafranca organitza la Festa del Xató com a resultat de la presència de la ciutat a la Ruta del Xató i perquè des de la seva primera edició ha tingut molt bona acceptació tant per part del públic local com el de fora.
Es celebra sempre el tercer diumenge del mes de febrer.