Fira de la Ratafia a Centelles

La fira, que es realitza de forma anual, el primer cap de setmana de juny, promociona les varietats de Ratafia i licors d’herbes així com productes de la terra, agraoalimentaris, de proximitat, ecològics i/o artesanals.

Un espai pensat per els amants de la ratafia i per aquells que encara no l’ha coneixen i que tinguin ganes d’aprendre i alhora endinsar-se en el món que de la ratafia se’n desprèn. Els visitants hi podran trobar tres vessants destacades:

1. La comercial, que inclou l’espai firal, on es trobaran parades de ratafia de diferents productors catalans.

2. La gastronòmica, amb una gran varietat de jornades i xerrades, com ara: taller d’olors per reconèixer les diverses plantes aromàtiques o el taller de com realitzar una ratafia a casa.

3. La lúdica, amb moltes activitats complementàries destinades a tots els públics.

I per últim l’acte amb més rellevància que és el clàssic concurs de ratafia de Centelles. El qual va enfocat a qualsevol persona que vulgui presentar la seva pròpia ratafia casolana elaborada amb mètodes artesanals.

Es coneix que els centellencs han mantingut durant anys la tradició d’elaborar aquest mític licor català, i és aquest un dels principals motius pels quals, l’Ajuntament de Centelles organitza la Fira de la Ratafia des de l’any 2009.