Fira del Formatge de Pastor a Taüll

L’últim cap de setmana d’agost se celebra la Fira del Formatge de Pastor a Taüll (Alta Ribagorça). Coorganitzada per l’Ajuntament de la Vall de Boí i l’Associació de pastors i pastores formatgers dels Països Catalans, que han creat un segell per distingir els formatges artesans, elaborats en petites formatgeries, a partir de la llet del propi ramat pasturat al territori.

S’hi podran trobar parades formatgeres del segell “Formatges de Pastor” i parades d’artesans i agroalimentàries locals. A més, s’han organitzat xerrades, degustacions, maridatges, tallers, jocs de falles i actuacions musicals.

Antigament anomenada Fira Internacional del Formatge, pretén reunir els millors productors de formatge d’arreu d’Europa per tal de compartir, tastar i conèixer en profunditat la cultura del formatge. Se celebra el tercer cap de setmana d’agost.

Coorganitzada per l’Ajuntament de la Vall de Boí i l’Associació de pastors i pastores formatgers dels Països Catalans, que han creat un segell per distingir els formatges artesans, elaborats en petites formatgeries, a partir de la llet del propi ramat pasturat al territori. Tot això, per defensar l’ofici i donar valor a la feina que hi ha darrera de cadascun dels formatges. A més la Fira compta amb les parades d’artesans i agroalimentàries locals i diferents activitats, tallers i degustacions.