Saló dels Vins Naturals a Barcelona

Més de 50 cellers 100% naturals us donaran a conèixer el seu projecte vinícola fruit del treball de preservació del seu territori, l’estima al seu paisatge i la personalitat de cadascun d’ells.

Trobareu viticultors i viticultores amb diferents identitats, zones geogràfiques, pobles, varietats de raïm i elaboracions del vi sota una mateixa mirada: “el vi natural és vi fet amb raïm natural, sense afegir ni treure res a aquest raïm, el resultat és un reflex fidel de la terra de la qual neix el vi.”

Es busca que professionals i públic en general tinguin temps i espai suficient per descobrir uns vins únics, elaborats sense additius ni maquillatges per petits viticultors.

Nau Bostik, La Sagrera

Ja és aquí una nova edició del genuí Saló de Vins Naturals de Barcelona, organitzat per la PVN, l’única entitat sense ànim de lucre que defensa el vi natural. Tornem amb la mateixa força de sempre: sense artificis, sense postures ni discursos buits. Només viticultors, vi i moltes ganes de compartir.

Vins sense additius. Productors sense filtres. Durant dos dies, podràs tastar vins fets sense maquillatges ni dreceres. Vins que neixen del raïm i del treball a la vinya; vins que canvien, que sorprenen i que tenen històries per explicar. Aquí no hi ha secrets: podràs parlar directament amb cada productor, preguntar tot el que vulguis i descobrir la seva manera d’entendre la terra.

‍ Ni modes, ni mentides, ni sulfits Aquest saló no va de “tendències” ni de fitxes tècniques interminables. Va de persones, de projectes i de vivències que es beuen. Parlem de viticultors que treballen amb respecte pel paisatge, que es mouen quan plou i que cuiden cada ampolla de principi a fi.

100% raïm, 0% maquillatge